面包改良剂 R-100是一种由乳化剂、谷朊粉配制生产的面食综合改良剂
特色:
1. 面包改良剂 R-100能提高面粉筋力，改善面筋质量。
2. 面包改良剂 R-100使面团具有更伸展性及良好的吸水性
3. 面包改良剂 R-100防止面团对机械粘连，提升工作效率。
4. 面包改良剂 R-100能保持面包水分，改善面包的口感，使面包组织更细腻。
5. 面包改良剂 R-100能防止淀粉老化，保持面包，新鲜度延长货架期。
成分: 小麦面筋、乳化剂
用量: 推荐使用量为面粉量的1.0%～3.0%，厂家可根据实际情况自行调整
规格:
外观：淡褐色粉末，稍有特殊气味，无结块
水份含量：≤7.0%
砷（以As2O3计）：≤2mg/kg
重金属（以Pb计）：≤20mg/kg
包装: 净重10kg纸箱，内衬聚乙烯袋
贮存: 贮存于阴凉、干燥处
保存期限: 未开包装状态下自生产日起12个月
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供应面包改良剂 R-100
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- 联系人姓名：付金海
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